Tarta Flamenco 

1a Planta:

1er bizcocho: Bizcocho genovés a base de mantequilla » beurre noisette » con una pequeña cantidad de azúcar. Impregnado con alimíbar de cafe  natural.

Crema de chocolate blanco.

2o bizcocho: Bizcocho de chocolate negro. 

Cobertura- crema de queso + Fondant ( pasta de azúcar) rojo.

Elemento de la decoración comestible: Elementos decorativos de fondant blanco, rojo y negro.

2a Planta

1er Bizcocho: Bizcocho de café ( café natural molido + cacao en polvo)

Crema- ganache de nata y chocolate blanco.

2o bizcocho: Bizcocho de chocolate negro con fresas.

Crema- ganache de nata montada y chocolate blanco.

3er Bizcocho: Bizcocho de chocolate blanco.

Cobertura: crema de queso light+ Fondant de azúcar de color blanco.

Decoración comestible: Fondant 

Decoración NO comestible: Rosa -artificial ( las flores también pueden ser naturales, pero hay que tener en cuenta que no tienen la misma intensidad de colores y también pueden provocar alergias).

 

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